Plotseling opkomende diarree komt onder reizigers vaak voor. Deze reizigersdiarree wordt meestal veroorzaakt door met de darmbacterie E. Coli besmet voedsel of drinkwater. Reizigersdiarree kunt u, net als de andere ziekten die door besmet voedsel en drinkwater worden overgebracht, voorkomen door hygiënemaatregelen in acht te nemen. Als u desondanks toch reizigersdiarree oploopt, verloopt deze aandoening in het algemeen mild en duurt dan 2-4 dagen. Het belangrijkste risico hierbij is de kans op uitdroging. Dit geldt vooral voor kleine kinderen en ouderen.
Het glucose-zoutpreparaat O.R.S. ('oral rehydration salts') is werkzaam tegen uitdroging. O.R.S. is verpakt in kleine zakjes; de inhoud ervan moet worden opgelost in lauw, vooraf gekookt water. Het verdient aanbeveling om, vooral bij reizen in (sub-)tropische gebieden, zakjes O.R.S. mee te nemen. Bij waterige diarree kunnen gezonde volwassenen het middel loperamide (imodium®, diarem® of diacure®) gebruiken. Raadpleeg altijd een dokter als je naast diarree ook koorts of bloed bij de ontlasting hebt, of als er uitdrogingsverschijnselen (weinig plassen, erge dorst, sufheid) optreden.
Met onderstaande regels, kunt u door voedsel en drinkwater overgebrachte ziekten (bijv. reizigersdiarree, hepatitis A, buiktyfus, cholera, dysenterie, kinderverlamming en paratyfus) in belangrijke mate voorkómen.